onlinertjes.be
  • BABY & KIDS
  • FASHION & BEAUTY
  • GELD
  • GEZONDHEID
  • LIEFDE
  • LIFESTYLE
  • REIZEN
  • SPORT
  • WONEN
  • ZAKELIJK

onlinertjes.be

  • BABY & KIDS
  • FASHION & BEAUTY
  • GELD
  • GEZONDHEID
  • LIEFDE
  • LIFESTYLE
  • REIZEN
  • SPORT
  • WONEN
  • ZAKELIJK
LIFESTYLE

De witte kant van Bordeaux

door Redactie februari 4, 2020
geschreven door Redactie
witte wijn

Bordeaux is wereldberoemd, vooral wanneer het om rode wijn gaat. Van de ruim 112 duizend hectare aan wijngaarden, is bijna honderdduizend hectare aangeplant met blauwe druivenrassen. Toch zijn er ook witte parels in Bordeaux te vinden.

Sémillon

Het meest aangeplante witte druivenras in Bordeaux is Sémillon. Dat ras beslaat bijna de helft van de totale aanplant witte druivenrassen. Sémillon is met name belangrijk voor de edel zoete wijnen van Sauternes omdat de druif gevoelig is voor pourriture noble, oftewel edele rot. Het is een druif met weinig zuren, maar geeft daarentegen wel gewicht en rondeur aan een wijn. Naast de legendarische Sauternes, staat Sémillon ook aan de basis van droge witte wijnen uit Bordeaux.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is wel een druif met flinke zuren en daarom ook een goede partner van Sémillon. Ook Sauvignon Blanc is gevoelig voor pourriture noble en daarom ook veel te vinden in de vins liquoreux. Pessac-Léognan is een appellation in Bordeaux waar onder meer witte wijnen worden gemaakt die voor het grootste deel uit Sauvignon Blanc bestaan. Opvoeding in nieuwe eiken vaten geeft een mooie tropische toets aan deze wijnen.

Muscadelle

Een andere specialiteit in Bordeaux is het druivenras Muscadelle. Deze druif heeft een bloemig karakter en een muskusachtig aroma. Wanneer de druif vroeg wordt geplukt, dan voeren citrus aroma’s de boventoon. Een volwaardig rijpe Muscadelle neigt meer naar kruidigheid en honing.

Andere druivenrassen

Andere witte druivenrassen die gebruikt worden in Bordeaux zijn onder meer Sauvignon Gris, Ugni Blanc, Colombard en een klein beetje Mauzac. Ondanks dat Bordeaux roem ontleed aan de rode wijnen die er worden gemaakt, werd er tientallen jaren geleden meer witte wijn dan rode wijn gemaakt. Rond 1950 namen de witte wijnen zo’n twee derde van de oogst in beslag. Twintig jaar later was dat alweer anders. Toen was het merendeel rood. Wit is sindsdien een beetje een ondergeschoven kindje, ondanks dat het noorden van Graves, Pessac-Léognan en Sauternes-Barsac geroemd worden om hun witte wijnen.

Om een goede witte wijn te kunnen maken, is het voor de wijnboer belangrijk om het juiste oogstmoment te bepalen. De witte druivenrassen hebben namelijk de neiging snel overrijp te worden. Een druif is goed rijp wanneer deze de juiste balans heeft tussen suikers en zuren. Of er vervolgens wel of geen hout wordt gebruikt bij de opvoeding van de wijnen, is aan de wijnmaker zelf.

Lees ook: hoe begin je aan een gezonde leefstijl?

sauvignon blancwijnwitte druiven
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
Redactie

vorig artikel
4 topcruises voor koppels
volgende artikel
Goedkope en effectieve reclame

Deze artikelen vind je wellicht ook leuk

Zo geef jij wespen geen kans!

augustus 2, 2022

Alles wat je moet weten over een elektrische...

mei 20, 2022

Een lokale Audi dealer zoeken? Dat doe je...

april 22, 2022

40 dagen zonder vlees

maart 25, 2022

Bellen via het internet: heb jij er al...

maart 20, 2022

Hoe kan je je afvalberg verkleinen?

november 15, 2021

4 tips om te voorkomen dat je fiets...

juli 24, 2021

Hoe verzorg je het interieur van je auto?

juli 15, 2021

Accessoires om de stacaravan mee op te fleuren!

juni 28, 2021

Waarom je insecten eigenlijk niet mag doden

juni 24, 2021

Populaire artikelen

  • 1

    Dingen die je nooit hoeft te accepteren wanneer je in een relatie...

  • 2

    Hoe begin je een succesvol eigen fashion blog?

  • 3

    Relatiegeschenken: hoe zet je ze (niet) in?                                

  • 4

    Wat te doen bij slapende handen?

  • 5

    Klok kopen? Niet voordat je deze stappen doorlopen hebt!

Recente artikelen

  • De beste attractieparken in Europa
  • Zo geef jij wespen geen kans!
  • Welke broek past het best bij jouw figuur?
  • Zo kun je een lekkage opsporen
  • Een weekendje Brugge
  • Relatietherapie: samen de liefde lijmen
  • Wat je moet weten over cosmetische ingrepen
  • De top 5 meest succesvolle ondernemers van 2022
  • De beste tips voor een ontstopt riool te voorkomen
  • Wat je moet weten over zonnepanelen

Categorieën

  • BABY & KIDS
  • FASHION & BEAUTY
  • GELD
  • GEZONDHEID
  • LIEFDE
  • LIFESTYLE
  • REIZEN
  • SPORT
  • WONEN
  • ZAKELIJK

Recente artikelen

  • De beste attractieparken in Europa

    augustus 5, 2022
  • Zo geef jij wespen geen kans!

    augustus 2, 2022
  • Welke broek past het best bij jouw figuur?

    augustus 2, 2022
  • Zo kun je een lekkage opsporen

    juli 29, 2022

Populaire artikelen

  • 1

    Dingen die je nooit hoeft te accepteren wanneer je in een relatie zit

    maart 18, 2019
  • 2

    Hoe begin je een succesvol eigen fashion blog?

    maart 21, 2019
  • 3

    Relatiegeschenken: hoe zet je ze (niet) in?                                

    april 24, 2019
  • 4

    Wat te doen bij slapende handen?

    februari 10, 2020
  • 5

    Klok kopen? Niet voordat je deze stappen doorlopen hebt!

    april 18, 2019

Over ons

Onlinertjes.be is het blog voor mensen die méér willen! Lifestyle, fashion, gadgets, luxury, auto's, vrouwen en nog veel meer. Onlinertjes.be het leukste blog van België! Adverteren
Tips
Over ons
Contact

Footer Logo

Adverteren Tips Over ons Contact ©2005-2019 - Onlinertjes.be. Alle rechten voorbehouden.